コカ・コーラシステム「ジョージア_ジャパン_クラフトマン」イベントにCM出演の広瀬アリスさん・勝地涼さんら

食品・食料に関する事件、事故が発生するたびに、消費者の食品及び食品業界に対する安心・安全への関心が高っています。また、日本の人口減少が現実のものとなる一方、食品企業や食料制度のグローバル化は急ピッチで進んでいます。さらに環境問題は食料の生産、流通、加工、消費に密接に関連していくことでしょう。

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